蘋果與檸檬

• 蘋果富含的糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質，並含維生素B、C及鈣、磷、鉀、鐵等營養成分。蘋果藥用，早在唐代就有記載，蘋果不但益心氣、還能生津止渴，更具有“潤肺悅心、生津開胃、醒酒”等功能。蘋果味甘酸、性涼。現代醫學研究證明，嚴重水腫患者多吃蘋果有利於補鉀，減少副作用。妊娠期多食蘋果，一方面可補充維生素等營養物質，同時又可調節水、鹽及電解質平衡，防止因頻繁嘔吐導致酸中毒

蘋果還可用作止瀉劑，《本草綱目》中有“水痢不止，奈半熟者10枚，水2升，煎1升並食之”的說法。民間至今仍有用蘋果治療慢性腹瀉、神經性結腸炎及腸結核等疾病的方法。德國人也用“摩羅氏蘋果療法”治療腸炎。此外，每日早晚空腹吃一個蘋果，可治療大便乾燥。飯後吃蘋果對反胃、消化不良有一定的作用；高血壓患者每日　　堅持吃3次蘋果，每次1—2個，可收到降壓效果。

檸檬
性味：極酸、涼性
歸經：入肝、胃。
功效：止渴生津，化氣和胃，祛濕安胎。
主治：咽痛口幹，胃脘脹氣，高血壓，心肌梗塞，不思飲食。
說明：檸檬似橙而小，黃色呈橢圓形，果汁多，肉脆，聞之有芳香之氣，食之味極酸微苦，一般多用來製作飲料或蜜煎成其他食品，如檸檬片，檸檬餅，檸檬果醬等。林檬雖然味道欠佳，但其營養和藥用價值卻頗高，而且還具有潔膚美容的妙用。用檸檬酸製作的檸檬香脂、潤膚霜和洗髮劑，具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。孕婦肝虛嗜食，故又稱為“宜母子”或“宜母果”。

• 中醫認為，檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑清熱、安胎、疏滯、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功能。吃檸檬果或喝檸檬汁，可以化食、解酒，排毒。增強腦力;消除疲勞和腳部酸痛;增強抵抗力;防治心血管疾病、降血糖;殺菌 ;促進消化;抗炎;治療風熱感冒 ;防治腎結石;　袪痰;補鈣：治療風濕病;防止壞血病;檸檬汁可能將成為全球的科學家苦心尋找的愛滋病殺手.