人體缺乏哪些營養易致癌

除了遺傳因素、基因突變和環境因素以外，癌症的發病還和人的日常飲食習慣也有密切的關係，不過這已經不是什麼新聞了。看看人體如果缺少哪種營養物質，會有致癌的可能。

1、 缺乏β-胡蘿蔔素可能誘發肺癌

目前，肺癌仍是發病率高的癌症。除了吸煙，人體若缺乏缺乏β-胡蘿蔔素也可能誘發肺癌。因此，長期吸煙者、肺結核患者和矽肺患者等易患肺癌的人應多吃富含缺乏β-胡蘿蔔素的食物，如地瓜、胡蘿蔔、菠菜、芒果、木瓜和豆腐等。

2、 缺乏蛋白質可能誘發胃癌

人們若從飲食中攝入的蛋白質不足，尤其是攝入的優質蛋白質不足，就可能誘發胃癌。在過去，胃癌一度被稱為「窮病」。因此，萎縮性胃炎患者、胃潰瘍患者、免疫功能低下者及有胃癌家族史者等易患胃癌的人應常吃富含優質蛋白質的食物，如深海魚蝦、牡蠣、大豆、瘦肉和雞蛋等。此外，人們若大量食用醃製的鹹魚、鹹菜等含有亞硝胺等致癌物質的食物，也會增加患胃癌的幾率。人們若攝入過多的食鹽，可能會導致萎縮性胃炎。此病是胃癌常見的癌前病變之一。因此，為了預防胃癌，人們應減少食鹽的攝入量，並應多吃新鮮的水果和蔬菜，少吃煙熏燒烤的食品。

3、 缺乏膳食纖維可能誘發結腸癌

在現代人的飲食結構中，高脂肪、高蛋白食物所佔的比例越來越大，而膳食纖維的攝入則日漸減少。高脂肪、高蛋白的食物在人體內分解後，會產生較多的致癌物質。在缺乏膳食纖維的情況下，這些致癌物質會長時間地停留在結腸粘膜上，從而可誘發結腸癌。因此，人們在日常飲食中應多吃富含膳食纖維的食物，如大麥、豆類、胡蘿蔔、柑橘、燕麥等。

4、 缺乏維生素D可能誘發乳癌

根據臨床調查數據都表明，乳癌患者體內的維生素D含量往往較低。加拿大的研究人員還發現，體內缺乏維生素D的乳癌患者和體內不缺乏此物質的乳癌患者相比，其病死率相對較高。因此，有乳癌家族史者，未生育的女性、中老年女性、月經初潮較早或絕經較晚的女性等易患乳癌的人應多吃魚肉、牛肉、豬肝和雞蛋黃等富含維生素D的食物，並應經常曬太陽，以促使機體合成更多的維生素D。

教養兒女_人生五不

愛之適足以害之的寫照年過半百，要有五不：

1)不管：孩子上了大學之後，就別再管了，他們需要單飛，必有挫敗，這些經驗是重要的，管太多了，反而展翅難飛，我們該管管自己，包括健康快樂等等。

2)不等：願望與夢想別等了，不要一直說，老了再說，退休一定如何如何，通常退休的人，全代表老了，老能如何？

連路都走不穩了，還有什麼夢想可言，好漢不提當年勇呀。

3)不看：兩眼看，不如單眼瞧，睜一隻眼閉一隻眼好些，什麼事都太精明，反而自找苦吃。

4)不做：做不來的不做，做起來很辛苦的也不做，做了之後會後悔的當然不做，我打羽毛球深知其味，救不到的球不救，救到了會扭傷腳的不救……人老了，必須服老，不服老就慘了，而今我更明白，什麼是適可而止，量力而為，來日方長了。

5)不給：天上掉下來的禮物不給，給了就慘，一但給的東西不是孩子努力得來的，貪婪必降臨，我們的辛苦會成了加長形，簡單的說，需要的就給，想要的不給，柴米油鹽，給，房子‵車子‵名牌‵好的手機…不給，給的愈少，孩子愈賢，給的太多，就不賢，誠如林則徐所言，子孫如我賢，家產給不給，就不重要了，如果不賢，給了只加速敗亡吧。

「深情」連載／人生五不 【 2011/03/28　 聯合新聞網／文、圖節錄自時報出版《深情─教出懂愛、用心、有情的陽光孩子》】

人生有兩齣悲劇：一是萬念俱灰；二是躊躇滿志。 ─蕭伯納

我們一直把教育停留在智育的思考，忘了人生最重要的人情世故，遺漏人與人之間的關愛、感情和貼心，讓家不止是成就，還有相互取暖的溫情，彼此牽掛的愛。

教育如果什麼都教，但不教愛；什麼都會，只有孝順父母不會，這樣捏塑出來的一流人才，究竟是否有利於社會？

我們的孩子不可能一直留在學校，也不會永遠待在父母身旁，真正優質的教育，應該是在孩子離開我們之後，仍懂得反哺之恩，而非一飛沖天，消失在無垠的天際。

懂愛、用心、有情的孩子，心中永遠灑滿陽光，懂得把愛分享、傳遞給身邊的每一個人。

親職教養作家游乾桂，透過一篇篇心意真摯而發人深省的親情散文，把不同面向的教養思考，烘焙成親職教育裡最美的元素，以溫柔真誠的筆觸娓娓道來，蘊藏著動人的生命情愫，提醒為人父母、為人子女者，別在不經意的蹉跎中，錯過眼前最真實的幸福。

書名：深情─教出懂愛、用心、有情的陽光孩子

作者：游乾桂

出版社：時報出版

出版日期：2011年02月28

心臟病發作與喝溫開水

心臟病發作與喝溫開水

中國人和日本人吃飯的時候喝熱茶，而不是喝冰開水，

我們應該學習中國人和日本人的飲食習慣。

吃過飯之後喝一杯冰冷的飲料的確很舒服，然而，冷開水會使你剛剛吃下肚的油膩膩的食物凝結在一起，而且會使胃腸的消化作用變慢，一旦這一大坨像爛泥的東西碰到胃酸，就會分解而很快地被腸子吸引，它會附著在腸壁上，沒多久它就會變成脂肪，而導致癌症，所以說，吃過飯之後最好還是喝一碗熱湯或一杯溫開水。 Common Symptoms Of Heart Attack...
心臟病發作的一般徵兆

請你特別注意：並不是所有心臟病發作的時候都會左臂疼痛，你倒是要留意你頸項的劇烈疼痛。

心臟病發作的時候不一定會胸口疼痛，而噁心和猛烈的盜汗才是心臟病發作時常見的徵候，有60%的心臟病在睡夢中發作而患者因此一覺不醒，頸項疼痛常常會把你從熟睡中醒過來，所以要特別小心，我們懂得越多，活命的機會就越大。
一位心臟病專科醫生說，如果每一個讀到這個資訊的人都把它轉寄給十個朋友，至少可以救活一個人！

空心菜

解毒效果最好的蔬菜~空心菜：
記得小時候，鄰居的小孩子誤食農藥，當時在鄉下地方無法及時送醫，這時看到 我祖母立即將一堆空心菜煮熟煮爛，讓他吃下後，中毒的現象就暫時降低下來。
因為空心菜含有「黑 膠 質」，這種植物膠質可以將腸胃的有害毒物抓走，就像是警察抓壞人一樣，所以具有解毒的功能。肝不好的人，常覺得精神不濟，吃飽後想睡覺，可以多吃空心菜，減少肝臟的負擔。
改變酸性體質的好食材
很多蔬菜都是鹼性食物，空心菜也是，但特別的是，大多的蔬菜炒完後，就失去原本的鹼性特質，但空心菜不管怎麼烹調，都 不會改變其鹼性，是改善酸性體質很好的食材。

張院長小叮嚀
空心菜屬於寒性食材，虛寒體質、營養不良、低血壓者少吃。尤其吃中藥時不可同時食用空心菜，因為其寒性會將中藥效用帶走，失 去進 補的效果。

莫生氣

五種氣最好別生
退休後，為了排解寂寞，許多老人每天都樂意到小區花園找朋友扎堆打牌，雖說不輸房不輸地，但玩起來那爭強好勝的勁兒，常常因為出錯一張牌或多說一句話，就爭得面紅耳赤，甚至氣得血壓升高。這就是人們常說的“生閒氣”。商務版的《現代漢語詞典》中對“閒氣”的解釋是“為無關緊要的事情生氣”。中國健康教育首席專家洪昭光教授說，一個人健康與否，很大程度上跟心理狀態有關。心態不好，沒氣找氣的老人更愛生病。

怨氣來源於一種怨恨的情緒。 2009年7月，媒體報道，家住甘肅蘭州市的七旬老人閻政平，在其居住小區附近的人行橫道上，對過往違章車輛投擲磚頭近30次，砸中14輛。老人為什麼產生這種過激行為呢？中國人民公安大學法律系余淩雲教授指出，這是一種情緒的發泄，來源於對違章駕駛危害生命的痛恨，也就是一股怨氣。

悶氣多發生在夫妻之間，兩人一生氣就沒完沒了，誰也不和對方說話，繃著臉，陰沉沉地總不見“晴天”。這種悶氣也是一種“冷暴力”，無形中會對人體進行傷害。衛生部生命倫理專家組專家袁鐘教授說，夫妻間生悶氣最傷害身體。

人們經常由於不滿意或受指責而賭氣。每個人大概都會有賭氣的時候，只是程度不同而已。有新聞報道，某男子由於不滿銀行排隊時間過長，就分100次，每次1元，取出100元錢。這種賭氣的結果，往往最受傷的是自己。

對於性格急躁的人來說，很容易爆發怒氣。袁鐘指出，怒傷肝，憤怒使人肝氣不舒、胸悶、胸肋脹痛。這種氣如果不加控制，危害最大。
身體會留下生氣的痕跡
人之所以會生病，最原始的一種根源就是生氣，這在《黃帝內經》中就有說明。中華醫學會老年醫學分會常務委員、中國中醫科學院西苑醫院老年醫學研究所張國璽教授指出，生一次氣毀一次健康，生氣導致的疾病與由風寒暑濕等外因導致的疾病不同，會直接損傷五臟功能，發病更加嚴重。

長期生氣的人，會在身體上留下不同的痕跡。從外表看，脾氣火暴，經常處於發怒狀態的人，多數會禿頂。嚴重的還會使頭頂變尖；程度輕點的，則會在額頭兩側形成雙尖的M形微禿。美國《洛杉磯時報》也報道，愛生氣的人容易長色斑，而且腦細胞衰老明顯加快。從中醫角度分析，發脾氣時，氣會往上衝，造成頭頂發熱，導致脫髮。嚴重的暴怒，有時會造成肝內出血。如果血吐不出來，就會留在肝內，一段時間內形成血瘤。

生氣導致的肝熱，繼而會影響到肺，肺熱一個嚴重的後果就是失眠。張國璽說，他在臨床上曾遇到過一個五天五夜無法成眠的人，就是生氣造成的。血氣較差的人氣往下沉，形成腹部脹痛，會讓人誤以為是腸胃問題。

如果生了氣散不出來，比如悶氣，往往會在胸腹形成中醫所謂“橫逆”的氣滯，很可能導致婦女乳腺小葉增生和乳癌，也可能造成十二指腸或胃潰瘍，嚴重的會引發胃出血。

愛生氣的人還易得癌。袁鐘介紹，北京有個抗癌俱樂部，成員都是癌症患者，他們思考後認為，“氣、急、累”正是他們患病的真正原因。
讓“氣”在體內更順暢
當人生氣時，氣流在體內處於一種紊亂狀態。袁鐘介紹，要想養生，必須讓氣流和諧順暢

愛生氣的人很難健康，更難長壽。但在日常生活中，人們免不了要生五種氣：閒氣、怨氣、悶氣、賭氣和怒氣。

調神順氣養生主要包括以下幾個方面：
一是難得糊塗。還沒發生的事，別想太多；正在發生的事，別過於困擾；已經發生的事，就由它去吧。

二是順應季節。春季活潑，夏令暢達，秋天恬靜，入冬則藏而不泄。讓精神隨外界環境而變化。

三是節制情感。“忍一時之氣，免百日之憂。”

四是要有精神寄託。可以欣賞音樂，也可以養花弄草。老人只要有了精神寄託，就會對生活充滿信心，減少不必要的生氣。此外，過於愛生氣的老人，也有可能是患了“老年抑鬱症”。據世界衛生組織統計，60歲以上老人患老年抑鬱症的幾率為7%—10%，患有高血壓、冠心病、糖尿病的老人，發病率更高達50%。
這樣的老人要想調整心態，每天一定要做到“ 325”：大笑 3分鐘，笑可以緩解疲勞、減少壓力，幫助肺臟擴張、促進消化，讓抑鬱慢慢減少；忘卻煩惱5分鐘，告訴自己“人間本無事，庸人自擾之”，放下煩惱會感覺無比輕鬆。生氣不超過2分鐘，
要記住，惹你生氣的人，不要氣他，原諒別人也就是原諒自己。

匯率

匯率

美國人到中國旅遊，用10萬美元兌換到68萬人民幣。

在中國吃喝玩樂了一年，花了18萬人民幣。他要回去了，到銀行去，

因為人民幣兌美元升值到1：5，這位美國人用剩下的50萬人民幣換到了10萬美元。

來時10萬美元，回去還是10萬，高高興興地回家了。 　　

另一美國人效仿，也拿10萬美元換了68萬人民幣，在中國花50萬買了套房子，

吃喝玩樂花了18萬，想回去了，房子增值了，賣後凈得100萬，

以匯率1：5，剛好能換20萬美元，，美國人說我在玩，也是在掙錢。 　　

一中國人到美國打工，用68萬人民幣兌換到10萬美元。

在美國辛辛苦苦了一年，賺了3.6萬美元。他要回去了，到銀行去，

因為人民幣兌美元升值到1：5，這位中國人用13.6萬美元換到了68萬人民幣。

來時68萬人民幣，回去還是68萬人民幣，悲傷地回家了。

人緣是你的養老基金

有時候，在我們的生命裡，會面臨許多的轉折與低潮，如果沒有朋友在旁鼓勵、扶持，也許就掙脫不開、跨不過去。可是圍繞在身邊的人，又有多少是真正關心、了解你，真心無私地分擔你的榮耀與艱辛？你又能遇到幾個人值得你為他付出這樣的情誼？

　瞧！人緣就是在這種「萬事互相效應」中產生的。中年朋友「送貴重禮物換交情？」這是短期存款，甚至可能只是即期存款 ；想擁有新員工、老同事的永遠人緣，還是請確實把握以下的 「五不」原則吧：

1.依老不賣老。
2.彈性不固執。
3.幽默不傷人。
4.關心不冷漠。
5.真誠不矯情。

有位心理學家還列出一張人際關係自省表：

1.此人不在，萬事皆休。
2.此人在比較好。
3.此人在與不在都無關緊要。
4.此人不在比較好。
5.此人消失更好。

你的人緣處於第幾位呢？試問：「剪刀、石頭、布」，你說孰弱孰強？換個角度看，其實誰配合誰都無所謂，處事圓融最重要， 因為─「人緣」有時候，在我們的生命裡，會面臨許多的轉折與低潮，如果沒有朋友在旁鼓勵、扶持，也許就掙脫不開、跨不過去。可是圍繞在身邊的人，又有多少是真正關心、了解你，真心無私地分擔你的榮耀與艱辛？你又能遇到幾個人值得你為他付出這樣的情誼？

玩樂的朋友易尋，心靈相交的知己卻難覓；偏偏人又有一種很矛盾的性格，往往會不經意地傷害最關心自己的人， 實在是我們慣於把這種難得來的緣分，看得太過等閒了！

一生中若能尋到一、兩個真正的知己，恐怕就稱得上幸運了。

1.

電池常識

熱水器、遙控器、鬧鐘、時鐘，禁用『鹼性電』

家裡的熱水器、遙控器、鬧鐘、還有掛在牆壁上的時鐘， 都是低耗 電，

說明標示：禁用『鹼性電池』！

【用對電池了嗎】？

最近為熱水器換電池，老闆也說：用『一般電池』較『鹼性電池』 好。

【鹼性電池太強! 熱水器易故障】！

怕洗澡洗到一半，沒電、沒熱水，裝『鹼性電池』可以撐好幾個月。但你知道嗎？『鹼性電池』容易造成熱水器故障，點火點不著。

【拆開熱水器專業的維修師告訴你原因】

一般『碳鋅電池』電壓1.5伏特，但『鹼性電池』電壓是1.75 伏特；意思是.....低耗電電器不適合用高電力鹼性電池。同樣的原理.....家裡的遙控器、鬧鐘、還有掛在牆壁上的時鐘，都是低耗電，說明標示禁用『鹼性電池』。

很多人都忽略這小小的字，也搞不清楚為什麼這樣。其實，就是怕電器如果常故障的話，使用壽命也會跟著縮短