2013年1月25日 星期五

「全科保健醫生」---蘋果

被稱為「全科保健醫生」的蘋果,其含鈣量比一般水果豐富得多,可幫助代謝掉多餘鹽分,有助減肥;蘋果中富含可溶性膳食纖維,對解除便秘更有療效。


[一].不要吃蘋果籽
蘋果富含多種有益健康的營養素,飲食保健功效不勝枚舉,受到全世界人們的喜愛。吃葡萄時不小心吃到葡萄籽是有好處的,但吃到蘋果籽卻相反,因為蘋果籽裡含有少量氫氰酸,如果氫氰酸大量沉積在身體裡,就會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀,嚴重時可能出現昏迷。但只是長期吃到蘋果籽,才會對健康不利。
[二].蘋果皮潛在「中毒」危險
你是不是也特別喜歡買看起來又圓又大,色彩紅潤,泛著光澤的蘋果呢

但有很多蘋果都過量使用催長素、催紅素、膨大素,還有防腐劑,甚至使用著色劑、
打蠟、漂白、染色等「整容」,原本健康的蘋果就這樣變成了有毒蘋果!

[三].蘋果皮 吃掉還是削掉?

從營養學的角度來說,應該選擇連皮吃蘋果,因為與果肉相比,蘋果皮含有更多的抗氧化物質。
其實,蘋果皮上的蠟主要分成以下三種:
第一種
是蘋果表面本身帶有的天然果蠟,可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉,
起到保護作用,這是無需去除的。
第二種
是一些蘋果表皮上有人工加上去的食用蠟。這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質,
對身體並無害處,其作用主要用來保鮮。要去除這層蠟也很簡單,直接用熱水沖洗即可去除。

第三種
則是有害工業蠟,工業蠟中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉,給人體帶來危害。

辨別方法是:用手或餐巾紙擦拭果皮表面,如能擦下一層淡淡的紅色物質,就可能是工業蠟了。

遇到這樣的蘋果首先請不要購買,如果不小心買到了,請一定削皮吃蘋果顏色各異, 保健功效不一樣。

[紅蘋果]:

提高記憶力,保持泌尿系統的健康;降低血脂、軟化血管的作用更強,
可保護心腦血管健康,老年人可以多吃一些。

[青蘋果]:

具有養肝解毒的功效,並能對抗抑鬱症,因此較適合年輕人食用。此外,脆脆的青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長,防止牙床出血。

[黃蘋果]:

對保護視力有很好的作用,經常使用電腦的上班族可適當進食。


[四].吃蘋果不宜過快。


如果在嘴裡咀嚼的時間比較長的話,便可以分泌出更多的唾液和胃液,
從而有利於促進人體對蘋果營養元素的吸收和消化。
對於胃腸道不大好的人,尤其需要注意吃蘋果的速度問題。
吃得過快,很容易導致消化不良進而引發身體不舒服的感覺。

[五].「生銹」的蘋果還能吃嗎?
一個蘋果一時沒吃完,放的時間稍長,被咬掉的果肉表面便會呈現黃色,好像生銹一樣,

同時那部份果肉的水分含量也會減少,變得比較「軟」,不那麼脆了。這其實是蘋果在空氣中被氧化的結果,雖然「賣相」比較難看,口感也不是特別好

但營養元素並沒有丟失,一般來說,吃了也不會產生危害。早在古埃及,人們就不只把蘋果當成一種食品,更把它當作一種藥材。
吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃的人得感冒的機會要低。
蘋果中含有較多的鉀,能與人體過剩的鈉鹽結合,使之排出體外。
當人體攝入鈉鹽過多時,吃些蘋果,有利於平衡體內電解質。
蘋果中含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感和失眠的良藥。
,它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。











































































2013年1月22日 星期二

感冒後必做的事

感冒後9件必做的事,感冒是最常見的一種病,但得了感冒該治,還是像有些人說的那樣扛著,直到它自然痊癒?恐怕沒人能說得出答案。


在各種對抗感冒的自然療法中,柳丁和雞湯哪個更有效,該吃飽還是該餓著,巧克力和牛奶哪個不能碰……

眾說紛紜也讓人難辨真假。隨著近日氣溫急劇轉低,感冒高發的季節即將來臨,各種預防、治療感冒的良方又開始受到大家關注。感冒到底是怎麼回事、感冒後應該怎麼辦,《感冒白皮書》,為我們揭露了有關感冒的三個真相。

第一:感冒是一種由病毒引起的上呼吸道感染“綜合症”,有超過100種以上的病毒可能誘發感冒;

第二:一般來說,感冒的症狀會持續一星期,不論服藥與否;

第三:感冒的起點,應該是出現症狀的一天前,此時病毒已經在你的體內駐紮。

更確切地說,感冒病毒會在體內潛伏18―48個小時,然後突然爆發。最早出現的症狀主要包括咽喉腫痛、打噴嚏、鼻塞流涕、身體疲倦。在英文中,由於“感冒”和“寒冷”為同一詞,很多人都覺得感冒是“凍出來的”。

“事實並非如此。不管你是衣服穿得太少、光腳走在地上還是頭髮沒吹乾就出門,這些都不會導致你感冒―――但是會導致抵抗力下降,讓病毒們有機可乘。乾燥更容易帶來感冒,因為身體黏膜的抗病毒能力會因為缺水而下降。

感冒攻擊每個人的次數也不一樣。根據美國疾病預防控制中心的統計,兒童每年會感冒8―10次,上學的孩子會達到12次之多,這不是因為他們抵抗力差,而是因為孩子們關係更親密,病毒傳播的幾率大。相比來說,“冷漠”的成人們每年得感冒2―4次,女性多於男性,30歲左右的女性最易中招,因為她們是照顧孩子的主力軍。年過60以後,感冒次數會減少,平均每年1次。
《感冒白皮書》同時指出,很多人並不知道,感冒其實沒得治。有些人會服用抗生素,其實抗生素根本不能消滅病毒,胡亂吃藥可能會加重病情。感冒藥的主要功效是緩解症狀,讓你感覺好受點、休息好點,但並不能縮短病程。

那麼,究竟哪些事情是感冒後必須做的?

第一步:找一張床。感冒後,最好給自己找張舒服點的床躺下來。不要想著去上班,也不要強忍著出去聚會、玩樂或者運動。

睡覺就是“最好的感冒藥”,每天一定要保證8小時睡眠。如果可以的話,最好請假回家休息1―2天,這樣也可以減少將疾病傳染給他人。

第二步:補點維生素C。不管是服用維生素C補充劑,還是吃點富含維C的水果,比如檸檬、柳丁、獼猴桃、橘子、柚子等,都能起到緩解感冒症狀的作用。一般來說,酸味重的水果維C含量都不少。喝橙汁在補維生素C 同時,還能消除口腔中的不適感。

第三步:吃塊黑巧克力。它不僅能補充抗氧化劑,英國倫敦大學的研究還顯示,其中所含的可哥堿有止咳功效。

第四步:打開加濕器。秋冬季節乾燥的空氣會讓呼吸道感到不適,在床邊或沙發邊放置加濕器,可以讓你呼吸更順暢。使用前,最好徹底清洗一下,以免病毒通過其散播。

第五步:吃流質食物。熱湯和熱粥都是不錯的選擇。幾百年來都流傳著雞湯治感冒的說法,英國學者發現這是有道理的,因為雞湯中的某些成分可以減少咳嗽,而且熱湯和熱粥的蒸氣也有助於緩解鼻塞。但雞湯不可隨意加熱性之補藥材,常會反受其害。

第六步:換個大水杯。保證每天喝2000毫升水,其中有一部分最好是電解質飲料。

第七步:遠離乳製品。劉又寧表示,乳酪等較難消化的乳製品,感冒時最好別吃,喝白粥或糯小米粥最好。

第八步:服用非處方藥。布洛芬、撲熱息痛或止咳糖漿等非處方藥都能減輕感冒的症狀。劉又寧說,雖然這些藥不能抗病毒,但能讓你感覺好受些。

第九步:耐心等它過去。你的病需要7天左右才會自行消失。但如果症狀一直持續或急劇惡化,最好去醫院請醫生診斷。

感冒雖然不是大病,但持續不斷的症狀卻讓很多人坐立難安。對此,《感冒白皮書》針對喉痛、咳嗽、鼻塞三大症狀,給出了緩解的小竅門。
◎喉痛:淡鹽水。將7.5克鹽溶解在250毫升溫水中,緩慢漱口可以緩解咽喉腫痛,每隔6―8小時漱口一次。

◎不要使用刺激性的漱口水,它們可能會加劇呼吸道乾燥。吞咽較硬的食物,最好慢些,以免劃傷咽部。

◎如果聲音沙啞,就避免在嘈雜的環境中說話或大聲叫喊。還可以準備一些含片或噴霧,症狀較重時使用。唯此時忌吃含薄荷等涼涼的喉糖或咳嗽粉!

◎咳嗽:止咳糖漿。咳嗽是身體清除外源性物質的一種手段,但劇烈的咳嗽會影響睡眠或導致胸痛。最好的辦法是,在咳嗽劇烈的時候喝點止咳糖漿。

◎鼻涕:熱蒸氣。擤鼻涕的時候最好使用軟紙巾,這樣可以防止鼻子被蹭破。擤鼻涕切忌太用力,程度的標準是以耳朵聽不到嗡嗡聲為宜,以免對耳膜造成損害。如果鼻涕難以擤出,可以“聞聞”熱蒸氣或薄荷油,或使用滴鼻液。











2013年1月5日 星期六

好命那裡來?


一.好身體:
所謂健康就是財富,有了健康的身體,才有奮鬥成功的本錢。要有健康身體,除了要注重飲食與運動外,還要有正常的生活習慣。
現在有很多所謂的宅男宅女,日夜都是顛倒的,這樣哪會有健康的身體。
另外要想: 讓別人快樂是一種慈悲; 讓自己快樂是一種智慧。有健康的身體,心理的健康是絕對扮演著重要的因素。
很多臨床實驗在在都證明心理會影響身體健康,健康不是靠醫藥。

二.好心腸:
也就是說存好心,能夠有拔苦給樂的慈悲心。 好在別人感受到你存在的好處。 適當的關心別人,適時的給予協助,並且不濫用好心腸


三.好觀念:
觀念影響決定,決定影響行為,行為影響結果。 善護念是個準則,每個起心動念都要好好護持著。 佛說:萬法唯心造,種什麼因得什麼果報。

四.好脾氣:

生氣將會污染生命,不但破壞人際關係,更破壞健康。有句話:氣心惹命。 所以,要爭氣不生氣,就不傷元氣。


五.好表情:
出門看天色,入門看臉色。任何人都不喜歡看到煩惱氣憤痛苦的表情。要想有好表情,必須存有好心,心存善念與慈悲。
所謂相由心生,心念絕對會直接反應在我們的臉上的。

六.好言語:
也就是說好話。 人與人之間不互相攻訐,不囉嗦不抱怨,抱怨無法解決問題。不惡言惡語,婆媳之間,人際關係,將會因惡言惡語而破壞。
能夠舌燦蓮花,有意義有建設性的多談。

七.好行為:

也說做好事,檢討自己的行為,讓自己具備被愛的條件。 懂得惜福與造福,平常多作佈施與善舉,以廣結善緣。 所謂捨得,能捨才有得。

每一種有意義的事,都能
帶給人不同的快樂。 多花一些時間去經營,將會改變你的命運。

人生四大階段:生老病死。

如何生得順,老得慢,病得輕,死得安詳?

端視你對人生價值的認定如何。所以,身心的健康將決定你命運的好壞。 那麼好命到什麼程度,就看你能體悟多少與實踐多少了。
有些朋友雖然不常聯絡,卻常常寄一些笑話,溫馨小品,或是小遊戲給你。這就是他一直在關心著你的一種表達方式。他將你放在心 裡,是一種特殊的存在情感。因此,要時時心存好意!腳走好路!身行好事!惜緣種福田!




















2013年1月2日 星期三

[梅子的功效]

1. 預防疲勞 消除疲勞


形成人體體內能量的營養素稱之為肝醣。人體在運動或工作時會消耗能量,此時肝醣會代謝分解成為乳酸,當運動過度時,乳酸這種會造成疲勞的物質會積存在體內;枸櫞酸是梅子中的主要成分,枸櫞酸可以預防乳酸的蓄積,並且使蛋白質、澱粉與脂肪更有效率的燃燒,進而促進能量的產生。

2. 殺菌與抗菌效果

枸櫞酸是梅子酸感的主要來源,可增強胃黏膜並促進胃酸與唾液的分泌,可抑制細菌活動,減少發生食物中毒的機會。梅核中含有氰酸多醣體,加水分解後形成苯甲醛,梅在醃製酸化後,苯甲醛會形成苯甲酸;苯甲酸有殺菌與防腐的效果,放一顆梅子在便當中可抑制細菌的繁殖,預防食物腐壞。食品中有許多含有天然苯甲酸的如:人蔘、乳酪、紅豆等等。
3. 促進肝機能恢復

肝機能低下會使人體活動變遲緩,如宿醉與長期疲勞的人,可多食梅子攝取其中有機酸的一種丙酮酸來活化肝機能。

4. 預防癌症與老化

梅子除了是強鹼食品,也是抗老化指數第一名的食品。造成老化與癌症有許多原因,而過氧化氫是活性酸素的其中之一。剛吃下梅子後的唾液中會含有澱粉酶與過氧化氫酶等酵素,其中過氧化氫酶可催化過氧化氫分解成水和氫,因而消除過氧化氫的毒性,有抑制癌症與老化的作用。

5. 促進消化

吃下梅子後所分泌的唾液中會含有分解糖分的消化酵素唾液澱粉酶;在胃尚未分解糖之前,唾液澱粉酶已經開始在分解糖份,減輕胃的負擔,促進消化。

6. 增進鈣質吸收

雖然海藻、牛奶、小魚當中含有相當豐富的鈣質,但鈣質卻有很難完整的被人體吸收的特性,而梅子中富含的枸櫞酸可結合鈣質,使鈣質更易於被人體吸收。

7. 整腸作用

梅子中所含的有機酸如枸櫞酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、丙酮酸等等,可促進新陳代謝,抑制腸內壞菌繁殖,因此能調整腸胃狀況,改善拉肚子或便秘的情況。

8. 淨化血液
梅子是屬於鹼性食品,其中所富含的有機酸可減少酸性食物在體內所留下的酸性物質,使血液保持在鹼性狀態。另外,梅中的有機物因為能促進新陳代謝,而使身體不會累積疲勞物質,並且能淨化血液,防止血管老化。




















2012年12月31日 星期一

高齡醫學寫給怕老族的信

台灣人口老化速度世界第一,2025年65歲以上人口,將超過20%,變成和現在的日本一樣,是個真正的「老人國」。

當社會五分之一都是老人,會是什麼模樣?你,準備迎接老化了嗎?
臨床上,我接觸最多是50歲以上的人,包括你在內,可能再過十來年將進入65歲門檻,或許,你並不覺得自己老,但這就是「定義上」的老人。

在進入老年之前,你是否曾好好想過:要如何老去?是天天奔波在醫院,躺在養護機構由專人照料?還是盡情享受退休生活,到處遊山玩水?
根據研究,人在死亡前,一生中無法自理生活、需仰賴他人照顧的時間,平均長達7年多。試想一下,整整7年,你可能無法自己走路、自己上廁所或自己吃飯,生活大小事都要靠人幫忙,不只自己過得辛苦,照顧的家人也是身心俱疲。

門診中,我常看到很多罹患慢性病的長輩,很多人認為這「很正常」,反正人老了,功能樣樣都退化。我要告訴你:這個觀念是錯的!我們不要「快速老化」,而是要「成功老化」!
簡單地說,一個老人健不健 康 ,不是看他得什麼病、或是醫院的檢驗數值最關鍵的指標,是身心功能狀況,人老了還活得健 康 、有活力,生活有品質,身分證上的出生年月日只是一個數字而已。
我總是提醒周遭朋友,及早「儲存老本」,過了五十歲更需要警惕自己。醫生工作很忙,我儲存老本的方法就是,把運動「併入」日常生活,多走路、做好飲食控制,不攝取含糖飲料。
如果你不想年老之後,天天看病吃藥,

第一要務就是,養成固定的運動習慣,及早鞏固「骨本」與「肉本」,因為走路變慢、走路不穩,多半和肌肉退化有關,練習能鍛鍊肌力的低阻抗運動,例如舉輕一點的啞鈴,適度的伸展,來保持良好的身體功能,
避免骨鬆症與肌少症(sarcopenia),也就是避免骨質流失與骨骼肌的萎縮與退化。
第二,是維持良好的心智功能,避免憂鬱、失智,平日多做一些腦力活動,學習新的事物,活潑使用大腦,積極參與各種社交活動,不要將自己侷限於一成不變的生活模式,這都是活力老化的要件。
未來的5到10年間,整個醫療照護、長照、銀髮產業,都會因老年化有很大的改變。你會發現,往後的醫師並不只是看病與開藥,而是想盡辦法來維持你的身心功能、改善你的生活品質,台灣將發展出一個無縫(seamless)接軌的照護體系,不同健 康 狀況的人,都有適切的健康 照護服務。
面對人口的白髮化,時間是毫不留情地流逝,你、我和政府現在就要共同努力,讓台灣成為一個適合高齡人口居住的「樂活社會」。



 


 


 






 











 
 


 




 






 





 


2012年12月29日 星期六

寒冬三暖


頭暖

中醫認為,"頭是諸陽之會"。

體內陽氣最容易從頭部走散掉,如同熱水瓶不蓋塞子一樣,所以,冬季如不重視頭部保暖,很容易引發感冒、頭痛、鼻炎、牙痛、三叉神經痛等,甚至引發嚴重的腦血管疾病。

因此,
冬天選戴一頂合適的帽子是很必要的。


背暖

中醫學稱 "背為陽"。

冬季裏如背部保暖不好,則風寒極易從背部經絡上的諸多穴位侵入人體,損傷陽氣,使陰陽平衡受到破壞,人體免疫功能下降,抗病能力減弱,誘發許多疾病或使原有病情加重及舊病復發。
因此,
人們在冬季里加穿一件貼身的棉背心或毛背心以加強背部保暖,是必不可少的。


腳暖

俗語說"寒從腳下起"。
現代醫學認為,雙腳遠離心臟,血液供應不足,長時間下垂,血液迴圈不暢,皮下脂肪層薄,保溫性能差,容易發冷。腳部一旦受涼,便通過神經的反射作用,引起上呼吸道粘膜的血管收縮,血流量減少,抗病能力下降,以致隱藏在鼻咽部的病毒、細菌乘機大量繁殖,引發人體感冒或使氣管 炎、哮喘、關節炎、痛經、腰腿痛等舊病復發

因此,

冬季要注意保持鞋襪溫暖乾燥,並經常洗曬。

平時多走動以促進腳部血液迴圈。

另外,臨睡前用熱水燙腳後以手掌按摩腳心10分鐘,可起到養生保健的作用。











2012年12月27日 星期四

洗澡前後預防中風的方法

第一,善用各種電暖爐,洗澡前15分鐘就開啟電暖爐,溫暖整個空間。

第二,轉開蓮蓬頭,讓整間浴室有水蒸氣,浴室溫度也會比較高。然後用蓮蓬頭沖脖子後方1分鐘,保持體溫,就可以穩定血壓。

就算你覺得自己很健康,但是一旦超過40歲,要去洗澡時, 更衣間溫度保持溫暖很重要。

在寒冷的冬天洗熱水澡最舒服了,更衣間溫度保持在25度,半夜起來上廁所時加件外套。

天氣冷颼颼,當心洗澡洗到一半腦中風!

洗澡時脫掉衣服所造成的溫差,有可能讓血管收縮加劇,讓血壓瞬間增高,導致腦出血、中風、腦腫瘤破裂等危機,「天冷半夜起床上廁所,曾有人因此倒在浴室中昏迷,也是相同道理。」

曾有一名47歲女性沒有高血壓、糖尿病等病史,平日也有規律運動的習慣,不料某天午睡起來洗頭,突然間頭痛欲裂,隨後即昏迷不省人事,送醫後經電腦斷層掃描,顯示為典型蜘蛛網膜下腔出血,之後再進行3D血管攝影術檢查,證實為腦內動脈瘤破裂出血。

於浴室溫度較低,若一下把身上衣物全都脫掉,產生的溫差會讓腦部血管劇烈收縮,因此產生病變的風險也隨之增加,尤其是老年人、有高血壓病史、以及有抽煙喝酒習慣的民眾,原本就是腦血管病變的高風險群,更容易在此刻出問題。至於該名女性
所罹患的
由於冬天天氣寒冷,民眾在踏進浴室脫衣沐浴時,由由於冬天天氣寒冷,民眾在踏進浴室脫衣沐浴時,由於浴室溫度較低,若一下把身上衣物全都脫掉,產生的溫差會讓腦部血管劇烈收縮,因此產生病變的風險也隨之增加,尤其是老年人、有高血壓病史、以及有抽煙喝酒習慣的民眾,原本就是腦血管病變的高風險群,更容易在此刻出問題。至於該名女性所罹患的
腦內動脈瘤,常見於四、五十歲中年人,
病患在出血前的兩至三週會出現劇烈頭痛。
就像有人拿刀在刺、或是整個頭像要炸開來那麼痛,「有出現這種頭痛就該提高警覺了,因為這可能是動脈瘤破裂出血的前兆。」

冷天正是腦血管病變的好發季節,民眾在洗澡前的5到10分鐘,可以先放熱水,讓熱水蒸氣提高浴室溫度,待浴室變暖後,再脫掉衣服沐浴,以避免因溫差過大,引發腦血管病變。